Frisch, regional und nachhaltig produziert im Herzen der Alpen. Für Gastronomie, Handel und alle, die echte Bio-Qualität suchen.
Unsere Austernpilze gedeihen in einer kontrollierten, klimafreundlichen Umgebung – ganz ohne Chemie, auf rein biologischem Substrat.
Sie überzeugen durch ihren feinen Geschmack, ihre zarte Textur und ihre vielseitige Verwendung in der Küche.
Regional. Familiär. Nachhaltig.
Am Fuße des Untersalzbergs, unterhalb des Kehlsteinhauses und mit Blick auf den Watzmann, erzeugen wir unsere Bio-Austernpilze mit viel Sorgfalt, sauberer Arbeitsweise und hohem Qualitätsanspruch.
Als familiengeführter Betrieb legen wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit, Hygiene und eine kontrollierte Produktion. Dank unserer Photovoltaikanlage nutzen wir einen Teil unserer Energie direkt vor Ort und verbinden so regionale Erzeugung mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Unsere Produktion steht für Transparenz, Qualität und echte Nähe zur Region.
Bei unserer Produktion steht echte Bio-Qualität im Mittelpunkt. Vom biologischen Stroh als Substrat über das Myzel bis hin zu unserer sauberen Arbeitsweise achten wir in jedem Schritt auf höchste Standards. Auch bei Hygiene, Pflege und den eingesetzten Mitteln legen wir großen Wert auf eine konsequent biologische und qualitätsorientierte Produktion. So entstehen Austernpilze mit bester Frische, feiner Textur und überzeugendem Geschmack.
Unsere Bio-Austernpilze werden in Berchtesgaden produziert und in der Region Berchtesgadener Land, Salzburg und Umgebung ausgeliefert. Kurze Wege bedeuten mehr Frische und gleichzeitig weniger Belastung für die Umwelt. Darüber hinaus setzen wir auf einen ressourcenschonenden Betrieb mit geringem Wasserverbrauch und eigener Photovoltaikanlage, um unsere Produktion so nachhaltig wie möglich zu gestalten.
Wir produzieren durchgehend frische Austernpilze und liefern direkt aus unserem Betrieb aus. Dadurch bleiben Qualität, Frische und Geschmack optimal erhalten. Unsere Pilze sind je nach Verfügbarkeit direkt ab Hof erhältlich und gelangen ohne unnötige Umwege zu Gastronomie, Handel und privaten Interessenten.
Wir melden uns schnellstmöglich mit Infos zu Verfügbarkeit und Lieferung.
