Unsere Bio-Austernpilze entstehen in einer kontrollierten und sauberen Umgebung am Fuße des Untersalzbergs in Berchtesgaden mit Blick auf den legendären Watzmann.

Als Grundlage verwenden wir biologisches Stroh aus der Region sowie hochwertiges Myzel von spezialisierten Züchtern. Von Anfang an achten wir auf höchste Qualität und eine saubere, sorgfältige Arbeitsweise.

Unsere Produktion findet in einem historischen Gebäude statt, einem ehemaligen Stall, den wir modern umgebaut haben. Heute verbindet er traditionelle Substanz mit moderner, kontrollierter Pilzzucht.

Durch unsere eigene Photovoltaikanlage und kurze Wege produzieren wir nachhaltig und ressourcenschonend.

So entstehen frische Bio-Austernpilze mit hoher Qualität, regionaler Herkunft und optimaler Frische.