UNSERE PILZE
Unsere Bio-Austernpilze aus Berchtesgaden überzeugen mit zart-nussigem Aroma, fester Konsistenz und nachhaltiger Qualität – regional, frisch, natürlich angebaut und voller Geschmack.
Handwerk trifft Natur.
Vom ersten Substrat bis zur Ernte – alles in eigener Hand.
So wachsen unsere Austernpilze
Frisch. Regional. Heute.
Unsere Austernpilze werden direkt hier in Berchtesgaden geerntet – frisch, biologisch und mit echter Handarbeit. Jeder Pilz wächst in kontrollierter Umgebung, ohne chemische Zusätze, und wird erst gepflückt, wenn er sein volles Aroma entfaltet hat.
Vom Myzel bis zur Ernte
Fein abgestimmter Kreislauf.
Die Reise beginnt im Myzel, dem feinen Wurzelgeflecht des Pilzes. Von dort wachsen unsere Austernpilze Schicht für Schicht heran – bis sie ihre charakteristische Form erreicht haben. Dank optimaler Feuchtigkeit, Luft und Temperatur bleibt das Aroma natürlich mild und frisch.
Unsere Heimat: Berchtesgaden
Bergluft trifft Nachhaltigkeit.
Mitten im Berchtesgadener Land zu produzieren bedeutet für uns: kurze Transportwege, lokale Arbeitsplätze und ein Beitrag zu regionaler Wertschöpfung. Unsere Pilze wachsen im Rhythmus der Natur – mit der klaren Luft der Alpen und dem Wissen, dass Qualität Zeit braucht.
Genuss mit Charakter
Austernpilze – die sanften Alleskönner.
Mit ihrem zarten, fleischigen Biss und ihrem fein-nussigen Geschmack sind Austernpilze vielseitig einsetzbar – ob als Hauptgericht, Beilage oder vegetarische Alternative. Sie passen perfekt in die moderne, bewusste Küche.
Unser Versprechen
100 % biologische Aufzucht
Regional aus Berchtesgaden
Kurze Lieferwege & volle Frische
Ohne chemische Zusätze
Mit Liebe von Hand geerntet